アルミホイル（またはアルミホイル) は、{{0}}.2 mm (7.9 ミル) 未満の厚さの薄い金属箔で製造されたアルミニウムです。 6 マイクロメートル (0.24 ミル) までのより薄いゲージも一般的に使用されます。[1]標準的な家庭用ホイルの厚さは通常 {{0}}.016 mm (0.63 ミル) で、耐久性の高い家庭用ホイルの厚さは通常 0.024 mm (0.94 ミル) です。 フォイルは柔軟で、簡単に曲げたり、物体に巻き付けたりできます。 薄い箔は壊れやすいため、より丈夫で使いやすくするために、プラスチックや紙などの他の材料でラミネートされることがあります。
アルミニウム箔の年間生産量は、ヨーロッパでは約800000トン（880000トン）、米国では600000トン（660000トン）でした。 I2003 年。アルミニウム箔の約 75 パーセントは食品、化粧品、化学製品の包装に使用され、25 パーセントは工業用途 (断熱材、電線、電子機器など) に使用されます。 簡単にリサイクルできます。
20 世紀半ばにはアルミ箔が錫箔に取って代わりました。 英国と米国では、スチール缶が依然として「ブリキ缶」と呼ばれることが多いのと同様に、非公式に「ブリキ箔」と呼ばれることがよくあります。 金属化フィルムはアルミニウム箔と間違われることがありますが、実際にはアルミニウムの薄い層でコーティングされたポリマーフィルムです。 オーストラリアでは、アルミホイルは広く呼ばれていますアルミホイル.
アルミホイルには光沢のある面とマットな面があります。 光沢のある面は、最終パスでアルミニウムを圧延するときに生成されます。 フォイルゲージに対応できるほど細かいギャップを持つローラーを製造することは難しいため、最終パスでは 2 枚のシートを同時に圧延し、ローラーに入る時点でのゲージの厚さを 2 倍にします。 後でシートを剥がすと、内側の表面はくすんでおり、外側の表面は光沢があります。 この仕上がりの違いにより、料理の際にどちらかを好むことが影響するという認識が生まれました。 多くの人は、光沢のある仕上げを外側に向けて包むとその特性の違いによって熱が遮断され、光沢のある仕上げが内側に向けられると熱を逃がさないと (誤って) 信じていますが、実際の違いは機器がなければ認識できません。 反射率が増加すると、放射線の吸収と放出の両方が減少します。 箔の片面のみに非粘着コーティングが施されている場合があります。明るいアルミニウム箔の反射率は 88% ですが、鈍いエンボス箔の反射率は約 80% です。
アルミニウム ホイルは、幅 500 mm (20 インチ)、長さ数メートルのロールで消費者市場に広く販売されています。
